灵山农村这种东西小时候没人要，现在120多元1斤...
以前在灵山农村，几乎家家户户都养有鸡，于是经常会有“阉鸡佬”穿街过巷，大喊“阉鸡”，有需要的村民便会把自家的雄鸡拿出来进行“手术”，随着时代的快速发展，很多农村传统老手艺 “阉鸡” 都快要失传了，但是现在的年轻人都奔赴大城市拼搏，很少有人去学这个了。这种传统而快要失传的手艺，师傅只有几件自制的简单工具
老师傅说：他阉鸡已20年了是祖传下来的手艺“阉鸡”是个技术活找位置，下刀都是非常考验技术的一般做这行的都是有着丰富的经验手法好的师傅鸡的伤口连血都不会出一分钟不到的时间就阉完一只鸡
老师傅的手术工具
这就是他自制的几种阉鸡工具，还有一碗他独门配制的消炎水，是鸡在阉前阉后都要喂的
开始熟给公鸡拔毛开膛
动用手术工具了，很古老的发明
阉割用的手术绳子，很细
熟练的掏出公鸡的睾丸
老师傅说：阉鸡的人工费很少一只鸡2元钱，半天也就几十块钱，但是最少能赚800块，原来是因为他那红色袋子里，已装得满满的鸡腰子，就是他赚钱的东西，一般都卖给人家泡酒或火锅店。
火锅配菜用的鸡春
鸡春火锅
鸡春炒辣椒
水豆鼓鸡春
鸡春生蚝
内容来源：网络综合
大补，小时候好喜欢吃，因为很难吃一次~！ 以前小时候早上经常有补锅阉鸡老落村，好玩哦 还真没发现，这个还能吃。。。 还真没发现，这个还能吃。。。 还真没发现，这个还能吃。。。。。。。 男人的加油蛋，女人的幸福蛋。 小时候，家人不怎么给吃的，说小孩子吃不好 本帖最后由 方咏睿 于 2017-11-8 10:15 编辑
哈，男人多吃点，壮阳。 小时候见过现场{:1_336:} 一直都很贵，从来没有便宜过。至少能赚800块有点大炮了。 没吃过。。。。。 怎么贵，一直都不敢吃这个{:1_288:} 小时候也很贵，谁说是垃圾？ 我小时候吃过，伯父是做这行，他叫我吃，我也吃了，很好吃，其它人叫我不吃，尤其是女人，当时不懂，现在懂了 本帖最后由 橘梨纱 于 2017-11-10 15:05 编辑
橘梨纱 发表于 2017-11-8 12:02
一直都很贵，从来没有便宜过。至少能赚800块有点大炮了。
一分钟不到就阉完一只鸡,一只鸡2元钱。。。。。一分钟不到就阉好一个鸡？吹呗，反正不用本。又不是没见过阉鸡，10年8年前还有人摆街阉鸡呢，
页:
[1]