[三月李腌制方法]我也学一下
首先我们要到市场挑选一些比较青的李子，当然红的话要捏上去比较硬的才会比较的好哦，不要挑软，不然腌的时候会坏掉
当我们把比较好的李子买回家以后，就得要清洗李子了，当然，很多人都会用盐水去泡半个小时，我们也不例外。
半个小时过去以后，就可以把李子捞起，沥干，让后就要用刀子把李子割出很多痕，这是为了让李子快速入味哦
等你把所有李子都割好以后就要加盐腌一下，这个是我比较特别之处，很多人都不知道为什么要用盐腌一会哦，那是因为用盐腌制过的李子会流出很多果汁，那样腌制出来的李子吃起来会很脆，而且个人觉得盐碰到糖是觉得的美味哦
好了半个小时过去了，你是不是看到盆子里有很多液体，那就是我说的因为盐腌制流出来的果汁哦。
这个时候，我们应该加糖了，糖要多加，因为要压住李子的酸味，所以，如果糖不够腌制出来的味道也没有那么的好的哦。加完糖要不停的搅拌，让糖快速的进入到李子肉内
这时候就可以把李子放置一旁，烧上一锅开水
等开水凉了以后，倒进盛着李子的盆里，再放上辣子再放到玻璃瓶子里密封起来，等个3，5天等李子颜色完全变为黄色就可以拿出来尝试一下了哦
看到又要流口水了{:1_336:} 看到牙都酸了，口水出。。。
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