平山镇：多措并举保障中考期间食品安全
2020年中考在即，为切实做好中考期间食品安全保障工作，严防食品安全事故发生，平山市场监管所多措并举，全力保障中考期间全体考生和考务人员的饮食安全。01一是开展培训，强化食品安全意识。 对学校食堂从业人员进行培训，要求学校严格落实主体责任，从业人员要严格按照操作规程加工食品，注意个人卫生，落实晨午检等制度，确保中考期间食品安全零差错。02二是加大专项检查力度。 以考点食堂、商店、校园周边食品经营单位等为重点，着重对食品进货查验、加工操作过程、餐用具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品留样管理等重点内容开展全面检查，及时消除食品安全隐患。
03三是加大食品抽检力度。对中考考点采购的食品和食品原料进行监督抽检，以大米、食用油、叶菜类蔬菜等食品原料为重点品种，重点检测了重金属、黄曲霉毒素B1、农药残留等安全指标。
04四是驻点保障，全程监督。中考期间，该所将安排监管人员进驻辖区内的中考考点，并对食堂原材料的采购、清洗、加工、留样进行全程跟踪监督检查，确保对食品安全各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保中考期间食品安全万无一失。
来源：灵山市场监管
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