开展节前食品安全专项检查，强化“双节”食品监管
秋风送爽，金桂飘香，国庆逢中秋，为确保节日期间食品安全，营造安全放心的消费环境，连日来，灵山县市场监督管理局檀圩市场监管所对辖区内流通店、餐饮店等场所开展了中秋国庆节前食品安全专项检查，以监督抽检和日常监管相结合，强化“双节”食品监管。01一是加强食品流通监督检查。以超市、蛋糕店、零售店等为重点场所，侧重检查月饼、糕点、肉制品等节庆消费量大的食品，重点检查各食品经营单位主体资格、进货渠道是否合法有效；是否销售过期变质月饼及原辅料，储存条件是否符合要求;索证索票情况以及是否存在销售假冒伪劣、“三无”及过期变质食品。
▲执法人员对月饼检查02二是加强餐饮服务监督检查。二是加强餐饮服务监督检查。以承办重大活动较多的餐饮单位为重点对象，检查其是否持证持照经营、从业人员是否持有效健康证件、食品原料来源是否正规及环境卫生、食品加工操作是否符合要求。
▲执法人员对餐饮店进行抽检03三是加大食品抽检力度，排查食品安全隐患根据日常监督检查及专项抽检要求，以节庆食品、日常消费常用食品为重点，对生产制作、流通单位、餐饮环节开展针对性的监督抽检，全力排查食品安全隐患。
▲执法人员检查猪肉摊点下一步，该所将依据抽检结果加强监管，严厉打击违法行为。引导食品经营者诚信守法经营，积极维护节日期间食品安全消费环境，全力保障群众“舌尖上的安全”。
来源：灵山市场监管
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