夜查烧烤、宵夜摊，开展冷链食品疫情防控专项检查
为切实加强冷链食品的疫情风险防控工作，1月12日晚，灵城市场监督管理所对辖区内夜宵、烧烤摊进行突击检查，重点清查无合法来源、未经检验检疫合格的进口冷冻食品。严查是否落实索证索票制度，是否索取并留存加盖有供货方公章的进货票据、食品经营许可证、营业执照复印件等相关资质证明材料。严禁经营无合法来源的走私冷冻肉及肉制品和掺杂掺假、无厂名厂址、生产日期、保质期等不合格冷冻肉及肉制品，现场查看冷藏冷冻食品是否存在超过保质期，外观是否腐烂变质，外包装上是否标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等问题。重点检查是否经营进口冷冻肉类、水产品，进口的冷冻食品是否有海关出具的进口食品检验检疫合格证明、核酸检测报告等。▲检查冷冻食品安全
▲夜查烧烤、宵夜摊冷冻食品安全检查过程中，执法人员向经营单位强调严禁采购来源不明、无进货票据、不符合食品安全标准的食品，并督促做好每日杀菌消毒工作，要求经营者重视食品质量安全，加强自我检查意识，完善食品安全管理制度，自觉维护消费者的合法权益。
来源：灵山市场监管
页:
[1]