【医院动态】药膳大赛带你领略“舌尖上的养生”！我院中医科医师参加钦州市第一届...
为继承和弘扬我国传统药膳文化，充分发挥中药及壮瑶药药膳食疗在养生保健疗疾的特色优势，7月2日，钦州市举办了第一届中药壮瑶药药膳大赛，我院组织中医科6名中医医师参与比赛并获佳绩。▲我院中医科医师在制作药膳
▲我院中医科医师比赛
现场制作的药膳本场大赛有来自全市8家医疗机构的48名选手齐聚一堂，以药膳为媒、以药膳会友。在比赛中，我院中医科医师根据比赛的要求，以“脾为后天之本，气血生化之源”为主题，选择了田七、五指毛桃、桂皮、八角等广西区域特色药材和具有灵山特色的荔枝蜜，制作了五指毛桃鸡汤、田七芙蓉蛋、七品粉蒸排骨、灵蜜淮山等四道药膳。这四道药膳对脾胃虚弱的人群能起到未病先防、已病防变的作用。比赛采用理论考试、现场制作、现场陈述、现场品鉴评分的形式进行。最终，我院中医科医师制作的药膳在比赛中获得了三等奖。
▲比赛现场
我院党政领导表示，今后将继续发挥中医药全方位、全周期保障人民健康的优势，结合养生新思维进一步推广药膳，不断满足人民群众中医药健康服务需求。
来源：广西灵山县人民医院
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