麻竹生“富”笋

都是知书

   郑板桥说过：“宁可食无肉，不可居无竹”。竹子可观赏，也是一种非常好的建筑搭架材料；竹叶具有净化空气减少噪音改善环境功能，还可以治病和包粽子；竹根能雕刻成艺术品，做成乐器……特别值得一提的是竹笋是纯天然的绿色食品，美味可口营养丰富，即能减肥又能防止肠癌，可以做成一道道美味佳肴。目前正是竹笋的生长旺季，竹农正在大量挖采，笔者慕名来到石塘镇镇安村，来“探望”这里麻竹生的“富”笋。
    追溯镇安村的麻竹史，据村领导介绍，它是1998年村委从广东清远引进，但因为引资不适，产业结构不当等原因，麻竹并没有得到很好的发展。镇安村并没有因此放弃，石塘镇党委、政府引导群众因地制宜，引老板来投资种植生产。慢慢的，所有的努力和汗水赢得了充分的回报，麻竹成了村民致富的“绿色银行”，也成为保护生态环境的“绿色长廊”。
    笔者走进镇安村，远望麻竹林，好似一个个翠绿的大屏障，遮去了夏日的燥热，一阵微风吹过，翠绿的竹叶沙沙作响，似乎是在欢迎笔者的到来。近看麻竹，竹竿粗壮，林底下长满了大小不一的竹笋。笔者赶往“麻竹王”吴建佩的竹林的途中，看到村民络绎不绝地运送剥好的竹笋出去卖，真是一番美好的丰收景象。在吴佩建承包的竹林山顶，他们一家三口在山上忙着收割竹笋，剥皮，装车运回加工。村里的人都叫这个辛勤老实的大哥为“十九哥”，他一边剥竹笋皮一边笑呵呵的说：“我们一家人都在种植麻竹，现在一家三口每天每人砍（笋）1000斤。最高峰时请10个人，每天砍3000斤左右。”说完，他又忙着把剥好皮的竹笋放进袋子，然后把满袋的竹笋放车上，等待装满车就运出去卖。
    “竹场6月份开始收，到现在13万斤左右，还有一批秋笋到国庆收完，大概还有8万斤。”十九哥细心地介绍。他是2011年去到广东清远学种植技术，回到家乡就立即自己尝试种植。一开始种植麻竹60亩，由于镇安的土地、气候比较适宜麻竹生长，而且麻竹易种植、投资少、效益高，当年种植次年就可以收获。今年他又扩大规模。投资种了120亩，使他的竹场达到了180亩。若大的竹林，夏季骄阳似火，“麻竹王”的竹林却生意盎然，挺胸昂首，迎战骄阳。
    十九哥除了种植这一大片的麻竹林外，还有一个竹笋加工厂。笔者接着来到了他的加工厂，工人在麻利地用工具把竹笋切丝，切片。“我们加工厂有6个人，每个人加工1000斤，每天加工6-7千斤。”笋农池福佳满脸开心地说道。目前，灵城、新圩等地客商前来收购笋筒，笋片、笋丝，最高价每斤达到1.5元，平均价格保持1元左右。据了解镇安村种植麻竹达到2000亩，加工厂总共有4个，收购村民种植的竹笋进行加工成笋片、笋丝。
    近年来，石塘镇党委、政府在调整农村产业结构、推进农业产业化、加快农村经济建设过程中，抓住国家实施退耕还林的政策机遇，因地制宜，在全镇范围内大力发展麻竹种植达4000亩，全镇每年可生产竹笋4000余吨。市价每斤1元钱计算，每亩地收成在2000元以上，产值可达800余万元，同时麻竹成竹2000吨，每吨按350元的均价计算，产值可达70余万元，仅麻竹种植这一项就能为全镇增收近870万元。由此麻竹也被当地农民称为“致富竹”、“发财竹”，许多农户种植麻竹发财，建起了钢筋水泥楼房，购置了彩电、摩托车、高裆家具等，提前过上了小康生活。(苏春霏 黄中灿)   

笋农在加工厂加工竹笋

吴佩建麻竹林中的竹笋

来源：灵山政府网