外地朋友：怪不得，我爱上灵山茶

兽兽西西817

游灵山，看到的灵山不只是水果之乡，也是茶之乡。灵山茶品牌很多，如佛子大怀山茶、烟墩石瓯山茶、丰塘英榜茶、石塘镇安茶、新圩镇文笔相思茶等30多个。品种也有很多，如红茶、绿茶，金银花茶，茉莉花茶、碧螺春、铁观音、苦瓜茶等40多种。灵山茶以形秀、色美、汤亮、味醇、香高、耐泡等特色，怪不得各地客人都青睐灵山茶，让灵山茶饮誉八方。

据查记载，灵山茶从元朝开始种植，至今大面积栽种已有数百年。灵山茶种植于两支大山脉腾龙所延伸出的群岭和山垌当中，一支是花石山脉，海拔近800米，往东和东北逶迤出无数的崇山峻岭。一支是罗阳山脉，海拔800多米，往西和西南逶迤出千山万水。两支大山脉覆盖全县各乡镇茶地面积约6.5万亩。两座大山，分别是珠江和钦江的发源地，没受任何工业污染，给灵山茶赋予了一种至上的高雅和名贵。"

初春，云雾缭绕崇山峻岭之上，各种果树花相继绽放，阳光不失时机地来宠爱，于是，茶山茶垌，滋生出嫩嫩绿绿的茶叶，每一芽都精神饱满，展示着灵气。茶农们，就三五成群地沐着清香的空气，采摘着这大地的精灵们。县内外的色友们（摄影者），也三五成群的去撷取那茶项间的美丽画面。有时候，遇到那些闺秀美女们在茶地里，她们一边采茶一边唱出的甜美歌声，和着那拂过树木的风声，那忽近忽远的飞鸟声，那跌宕着山涧的流水声，那种意境实在很美妙。色友的快门不停地发出“啪啪”的赞美！怪不得，灵山茶不只长得好，也是灵山风景中独特的一景！

取灵山泉水，泡上一壶绿茶，倒出杯子，那淡淡的茶水泛起缕缕清香，拿鼻子凑近杯子细细地吮吸，茶香往肺腑里渗入，是那样的沁人心脾。轻轻地吸一小口，让茶水从舌尖沿着舌边两边渗入到舌面，再轻轻地咽下，香滋滋的，甘甘的，身心仿佛流淌着芳馥，生命在飘香。自己曾有的烦燥被赶走了，曾有的焦虑被驱赶了，一天的疲累被御下了，感觉自己很轻松，很舒服，有时甚至感觉自己如玻璃、如空气、如光亮似的，整个儿是透明的，那飘飘欲仙的体感，还真时不时地存在。怪不得，灵山茶如此有灵气！

与朋友聚在一起喝茶，为提气氛，也放着琴曲来伴着喝，人们在喝茶中谈论艺术，谈人生。我们中华民族素有“人以效天法效自然”的伟大文化精髓，茶更是亲近源远流长的文化之舟，人们在茶道上摇曳向前。人们一边品味着茶所蓄含的天地精华养份，一边畅所欲言，有时大家谈地兴起，不是吟诗作对，就是挥毫泼墨，得出的那诗情画意，书法佳作，无不彰显着茶一样的特色，要么如茶山龙腾着气势磅礴，要么如茶项呈现着行云流水，要么如茶树展示着婀娜婆娑，要么如茶芽透示出清秀雅致，要么如茶香弥漫着宜人芳馨……怪不得，灵山茶如此的渊博！

灵山茶，还蓄含着本地风俗文化，每年春秋两个季节，灵山县都有不同的风俗文化在演绎。春季有祭祖先、烟墩大鼓、丰塘大炮、舞春牛、唱采茶等，秋季有跳岭头、吃庙会等。在开展这些富有特色的风俗文化活动时，都离不开茶的运用，不管是做法事敬神，还是干活人渴了，都随时用上。茶，成为了人与神的致上。灵山的民俗节，传统而盛大，各地亲戚朋友嘉宾会集，灵山茶成为了招待客人最佳用品。主人泡茶待客，从茶具大小、泡茶次序、泡茶时间、捧杯敬茶、执杯喝茶等，都很讲究。这个时候，喝茶，喝出的是一种品质，喝出的是人文精神。因此，有外地朋友说，喝灵山茶，如品灵山风俗。怪不得，灵山茶如此富有韵味！

外出打工，或是远在北京天津等地工作的灵山人，经常带些家乡茶去，说是多喝家乡茶，精神好，身体健康。他们说，遇到水土不服，嚼一口家乡茶，就解决了。当然，带茶出去，并不是专防水土不服，更是为一种思乡情结，喝茶就喝到了对家乡的思念和眷恋，特别是近年来饱受雾霭空气之罪的在北京天津工作的灵山人，这种乡愁情结更重，他们说，喝家乡灵山的茶，如喝到了家乡的新鲜空气！他们带着家乡茶出去，有时也是送给亲朋好友，让外地人喝到灵山特有的精、气、神。他们要是没茶了，就让家里亲人帮买着寄去。在家里的人们，经常帮着乡亲们寄茶，对他们来说，寄出的，不仅是茶叶，更是一种情感，一种健康，一种美好……

怪不得，灵山茶让人如此钟情！每次从灵山回去，灵山茶，装满我的行囊！怪不得，我爱上了灵山茶！


图/文：蒙国平

转身上蓝

我也去做茶生意，有介绍吗