这样一道黑乎乎的食物，竟是灵山的传统美食！

主上真甜 · 发表于 2018-4-27 11:20:11

最初的我发表于 2018-4-27 10:40
东门街菜市有卖.放点腊肠,洋葱炒好好吃.

这个要白色的糯米饭才好吃呢，黑色的放没吃过

主上真甜 · 发表于 2018-4-27 11:20:55

体面发表于 2018-4-27 10:31
我家的做法是直接把枫叶浸泡在盆里上面用石头压着防止有些泡不到，泡个三五天就可以用那些水来煮黑糯米饭了

有的三五天也差不多了。主要是上色好看

主上真甜 · 发表于 2018-4-27 11:21:40

a梁老师~函授发表于 2018-4-27 09:24
我家做法是用枫木叶煮开，再把煮好的水倒到糯米里面浸泡，再上蒸，

不用置放吗？

煮开直接就可以蒸了？

CC西瓜喵 · 发表于 2018-4-27 15:12:45

…… 讲真，看了制作分解过程不太想吃了的样子。
我吃过的黑糯米饭应该不是按这样做出来的

一般吃红蓝饭，黑糯米饭比较少人整

泡芙 · 发表于 2018-4-27 15:53:17

三月三都过去那么久了，我竟然还没得吃过.....

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