吃在大街小巷---沙坪美食之米粉篇（1）

灵山村叔

  能够在灵山县沙坪镇生活，是很有口福的。沙坪人对美食的热爱，几乎达到了狂热的地步。要问沙坪什么最出名，基本上都是吃的，沙坪冬蓉月饼、芝麻饼、扣肉等等。每到逢年过节，街道上的空气都飘着饼香，行走在大街小巷，沉醉其间，是一件非常幸福的事。从此贴开始，村叔将用文字和图片向大家简略介绍沙坪都有哪些美食，如有说得不准确的地方，万望斧正。
    都说一日之计在于晨，而早餐作为第一餐则显得尤为重要。早餐吃什么，好吃与否成为许多人不得不去谈论的话题。村叔喜欢吃粉，特别是沙坪的粉。沙坪的粉有很多，叫得出名的基本都有。桂林米粉、柳州螺蛳粉、老友粉、猪杂粉、猪脚粉、羊肉粉等等等等。今天村叔就向大家推荐沙坪的猪脚粉。都说猪脚粉是钦州市区的好吃，但村叔说沙坪的猪脚粉不见得就输给市区一筹。话不多说，先上一图：

首先声明，这是村叔的华为手机拍的原图，不经过任何后期，也没开美颜，而且不是P20,P30这类拍照手机。看到这有流口水的没？沙坪的猪脚粉，猪脚肥而不腻，皮脆肉爽，软而不烂，既要保持猪脚的肉香又不能有猪蹄的骚味，香料味也不能太重。一口下去，齿留余香，美滋美味，人生若此，夫复何求？

粉好不好吃，村叔认为关键在粉汤。咸淡适宜，有滋有味，不油腻。

翠绿欲滴，食欲大增。
欲知此粉何处有，灵山沙坪粉嘟鲜。
暂且介绍到这里，村叔还是先饱餐一顿再说。

吃猪脚粉最麻烦的就是用筷子不好夹，直接用手又油又脏，店家佩给一次性手套，刚好解决这个麻烦。

方咏足

好想吃陆屋的酸醋粉~！在灵山，想吃一碗小时候印象中的酸醋粉，真是太难了~！湘桂那里有一家，但感觉不是那个味道~！{:2_64:}

灵山村叔

那就到陆屋去吃。

彬彬姐儿

猪脚好好吃的样子

灵山17哥

哪家最好吃？没见楼主说明呀！

灵山村叔

灵山17哥 发表于 2019-4-16 17:26
哪家最好吃？没见楼主说明呀！

个人口味吧，我觉得原来港昌的猪脚粉好吃，可惜原来的老板不做了。

mmk3622

讲了半日，店招牌某见你发出来。。。。