严密举措护航节日食安

晚家姑娘

为加强节日食品安全监管和疫情防控工作，保障广大消费者节日期间饮食安全，连日来灵山县市场监督管理局以创建国家食品安全示范城市为抓手，多措并举开展2022年元旦春节期间食品安全专项检查。

△执法人员对辖区小作坊生产的粉利进行抽样 （梁家冰 摄）

01突出重点，加强品种监管
该局根据节日消费特点，重点加强乳制品、肉制品、粮食加工品、食用油油脂及其制品、调味品、酒类、糕点、速冻食食品以及地方特色食品（如芝麻饼、印饼、粽子、牛巴、粉利等）等食品品种和获证食品生产企业、小作坊，尤其是以往监督抽检不合格或有其他不良记录的生产单位的监督检查力度。针对食品生产加工环节，重点检查原料采购和添加是否合法合规、从业人员卫生健康管理是否到位、场所卫生环境是否达标、产品出厂是否检验等；针对食品流通环节，重点检查食品采购来源是否明确、标签标识是否合格、产品是否在保质期等。

02监督抽检，提高监管靶向
该局重点对乳制品、肉制品、粮食加工品、食用油油脂及其制品、糕点、酒类、食糖、薯类、膨化食品和以往抽检不合格食品品种等进行监督抽检。重点检验酸值/酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯甲酸及其钠盐（以苯甲酸计）、山梨酸及其钠盐（以山梨酸计）、糖精钠（以糖精计）、脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌测定等项目，进一步提高食品安全隐患的靶向性，及时准确研判和排查食品安全风险。

03统筹兼顾，强化疫情防控
该局执法人员在开展食品安全检查工作的同时，督促食品生产企业落实疫情防控主体责任，严格做好从业人员健康、卫生防护、健康码扫码监测、测量体温、日常消毒等常态化疫情防控工作。

△灵山县产品质量检验中心工作人员对送样的食品进行检验   （张彦绍 摄）

截至目前，该局共检查生产单位62家，出动执法人员200人次，抽检食品共62批次，抽样与检验工作仍正在进行中。据悉，下一步该局将以此次专项检查和监督抽检结果为导向，按照“四个最严”的要求，严厉查处食品安全违法违规生产经营行为，全力护航节日期间食品安全。

来源：灵山市场监管

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