寻味灵山｜灵山特色美食

主上真甜

     灵山县位于广西钦州 、横县、北海、玉林中心点，山清水秀，物产丰富，有着中国水牛奶之乡、中国荔枝之乡、中国茗茶之乡。灵山特色美食有：荔枝菌香鸡汤、水浸鱼、灵山香鸡、金银引拼盘、灵东生态鱼、牛巴、杨桃鸭、杂鱼煲；小吃有：灵山大粽、簸箕粉、龙渊大糯、富晒黑米、印饼、水糕；饮料有：仙草露、荔枝醋、水牛奶等。

荔枝菌香鸡汤

荔枝菌香鸡汤——太平镇特色菜

灵山，荔枝之乡

荔枝栽培历史悠久，品种繁多，种植广泛

▲荔枝菌

荔枝菌依赖荔枝树而生，遇春即发

荔枝菌内含有极为丰富的蛋白质

还有多种氨基酸，膳食纤维，维生素等

有降低血脂血糖的功效

搭配灵山香鸡鲜甜无比

隔水蒸灵山香鸡

隔水蒸灵山香鸡——新圩镇特色菜

灵山香鸡，不同于“速生长”的普通肉鸡

由于养殖时间较长，且经常运动

就是我们俗称的“走地鸡”

灵东生态鱼

灵东生态鱼——佛子镇特色菜

灵东水库，灵山最大的水库，

其水质极好好水养出好鱼

所以这里的鱼

都有同一个名字—“灵东生态鱼”

好鱼才能做出好菜

灵东生态鱼咋做都香

炒贡棱豆

炒贡棱豆——檀圩镇特色菜

贡棱豆，即四棱豆又称

四角豆、扬桃豆、龙豆等，俗称“六轴豆”

▲贡棱豆

       贡棱豆富含维生素及多种营养元素

素有“绿色黄金”和“豆中之王”之美誉

而其又以蛋白质含量高而著称

故又被称为“热带高蛋白植物”

这样营养健康又美味的东西

请给我来一顿好吧

      

煎灵山大粽煎

灵山大粽——灵山县特色菜

灵山大粽，正儿八经的非遗美食

▲灵山大粽

      灵山大粽制作技艺

是自治区级非物质文化遗产代表性项目名录

煎大粽，表皮煎至金黄，香香脆脆

上汤勒勾菜

上汤勒勾菜——丰塘镇特色菜

勒勾菜，小编也没吃过

听说其味甘淡微苦据《本草纲目》记载

它有清热解毒、凉血止痢、消炎消肿、通利小便等功效

6月18日

邀请您来到灵山

品尝特色菜肴

『灵山县欢乐跑』

将于2023年6月18日

将在灵山县激情开跑

来源：桂运动