南宁惊现46年前鸡爪 走私冻品暴利惊人 专家提醒买食材需选正规进货渠道

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1967年老鸡爪您敢吃吗？                                                      
南宁惊现46年前鸡爪 走私冻品暴利惊人                                                      
专家提醒买食材需选正规进货渠道                                                         

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      夏天一到，鲜香辣俱全的袋装鸡爪是南方不少城市夜宵的必备“小菜”，也是不少人喜爱的零食。然而，记者近日采访发现，这些色香味俱全的鸡爪有可能是来自异国他乡的“毒药”，甚至有的已经有几十岁“高龄”。

      广西防城港紧邻边境，是境外走私冻品进入国内的重要通道。自2012年6月以来，当地共查获7起涉凤爪食品案件，总涉案金额达2000多万元。

      广西防城港市公安局治安支队副支队长李剑敏介绍，浙江一带的一些不法商人通过地下渠道走私入境，并在当地一些食品厂将一些来源不明、无生产日期、无保质期的冻品隐蔽加工，仿冒多种品牌。

      李剑敏说，走私入境的冻品往往含有大量细菌和污血，不法分子用过氧化氢等漂白剂浸泡，“一则杀菌延长保质期，二则可以去除表面的污渍，让鸡爪显得又白又大。”据被抓获的犯罪嫌疑人交代，如此泡制，通常1公斤鸡爪可以泡出超过1.5公斤鸡爪。

      而过氧化氢是国家明确禁止进入食品加工环节的添加剂，“非法加工窝点排出的污水，甚至可以将村民鱼塘里的鱼毒死。”李剑敏说。

      用过氧化氢浸泡鸡爪并不是防城港一地的“专利”。今年5月，南宁市警方曾在一窝点缴获20多吨假冒伪劣凤爪成品及鸡爪、牛百叶、牛黄喉等走私原材料。而在这一窝点的冷藏库里，民警发现其中一些原材料（鸡爪）包装袋上印制的包装日期竟然是三四十年前，其中“资历”最老的鸡爪，包装日期显示封存于1967年。

      据公安机关介绍，如此“炮制”走私冻品暴利惊人。一吨冷冻走私鸡爪的进货价仅为4000～5000元，经过解冻、加工、包装后，一吨售价高达2万元。

      鸡爪、熊掌、牛羊肉，非法入境冷冻品如何“暗渡陈仓”摆上了国人餐桌？

      1967年生产的鸡爪子不是用来做标本，而是用来食用，肯定把很多朋友吓了一跳，更有冲击力的是这些“高龄”的毒物是进口来的。有网友无奈的调侃说：这鸡爪值钱了，可以称作“国鸡1967”。记者调查了解到，在广西东兴、凭祥等重点边贸区域，冻品非法入境的情况仍时有发生。这些冷冻进口毒物到底是怎么进入市场的？广西公安边防人员归纳了非法入境冷冻品的三种模式。

     一、暗渡陈仓。广西公安边防介绍说从广西过境借口的大宗货物一般采取的是用专车押运的形式，把非法的冻品隐藏在芭蕉和木材当中，配合中途的换牌和转车等伎俩，到了边境线，大件的货物被拆分到小车里，然后再隐蔽送到交货地点甚至是另外一个城市化零为整，这样不容易被发觉。

      二、物联网漏洞助推人货分离。在货物入境之后不法分子利用现在互联网的漏洞进行人货分离，一般是把货物交由地下押运公司运送到指定的地点，中间环节有明知故犯的司机和物流公司，这样不容易监管。

      三、借互联网变身“白富美”。在各个互联网平台上，推荐食物的图片都让人食欲大振，但是仔细一看，仅有少数一些卖家提供生产许可证号、产品的标准号等关键信息。

      冷冻食品在高温下特别受欢迎，正是因为高温，一些还在保质期内的冷冻食品已经出现霉变，却依然在冰柜内待售。夏季购买冷冻食品应该注意什么？

      中国烹饪协会秘书长冯恩表示：首先，冷冻食品的选购一定要注意进货渠道的规范。第二，要索票索证，对于哪买的，一定要有凭证。第三，要特别注意冷冻食材不要闪冰，就是说这个东西融解了又再次冷冻。老百姓买一份东西要注意批量，不要批量太大的，免得食品化了又冻，冻了又化，这样非常容易发生变质。从外观上可能看不出有什么太大的变化，但是质量就不行，包括还有蛋白质的流失。此外，闪冰的食品在常温下逗留时间过长，它可能会有细菌的感染。（新华社、中广网）