十年磨砺 美名远扬 ——记沙坪镇回乡创业青年能人冯艺

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十年磨砺 美名远扬
——记沙坪镇回乡创业青年能人冯艺

                                       

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        本报记者陆铭 通讯员马文亚 黄廷维

日前，记者走进灵山县沙坪镇冠艺饼家，只见工厂一派热火朝天，工人正在忙碌生产红薯芝麻饼。这种芝麻饼口感好，来自各地的订单络绎不绝。现在沙坪最具盛名的当属冯氏冠艺饼家生产的冠艺冬蓉月饼、红薯芝麻饼和印饼，这些美味就来自冠艺饼家厂长、回乡创业青年能人冯艺十年创业之手。

      风华正茂回乡创业

      冯艺，人称“冯六”，1975年生，灵山县沙坪镇沙坪村委冯屋村人，灵山县沙坪镇商会副会长。1992年，初中毕业的他为了日子有个好奔头，只身南下广东，干过餐饮，经营过食品加工，都不曾有过生意起色。1999年，他为了家里年长的双亲，毅然辞去了工作，带着妻小归乡，加入了第一批回乡创业青年的队伍，他正式踏上了十年创业之路。“回想当时的创业经历，我是真正体验了创业不是一帆风顺，也不是一气呵成的。”冯艺用两广特有的普通话与记者聊到，“回家后干的第一件事儿是挑着担子穿街过巷、走街过村叫卖自制的面包，镇里的每个街、村里的每个自然村都留着我的足迹，就是这样，担出了第一桶金。后来，就做起了蛋糕流动摊，慢慢地向实体店发展。”

      打拼十年事业有成

       2008年8月，冯艺翻来覆去，难以入睡，心中早有的梦想在夜晚里显得特别明亮，“是时候了！”第二天，他拿出四年的积蓄和向亲朋好友借资10万元，把经营了5年的手工作坊办成了第一家拥有QS生产许可证的饼家——灵山县冠艺饼家。初做老板的“冯六”定位特别清楚：做食品，就是把质量、口碑和销量搭为一体，为此，他硬着头皮买了第一台生产机械，保证了生产量；为了保持口感，除了特定环节使用机器外，他的冠艺饼始终坚持手工加工，使用从湖南、南宁进购的口感独特的红心薯、青冬瓜，更是坚持使用金龙鱼高级食用油。历史悠久的工法、精美的包装，机器化的生产让饼家逐步发展壮大。2013年，冯艺在G209旁依法修建了50多平方米的饼家展销店，冠艺饼家以“沙坪冬蓉，百年经典，皮薄馅靓，远近闻名”为口号，拉开了宣传。圆圆的月饼、芝麻饼，让信誉美名远扬，赢得了口碑。“即使2003、2004年创业最难的那两年，因初期技术问题，饼的保存出现了问题，老板他都下定决心维护口碑，全部倒掉掩埋，不让消费者吃到一口不合格的、不美味的饼。今年中秋剩下的3万多元月饼原料，他也坚持封存不再用于再生产。第一次失败的冲击让他连续亏损了三年，饼家困难重重，但是口碑让饼家活了下来，发展壮大，他知道感恩！”冠艺饼家一位老工人说到。2006年，冯艺用赚来的钱给父母妻小买了一套房，全新的家让他对创业树立了更大的信心。2008年，冯艺加入了镇商会，借助商会这个平台，带动了更多的群众致富。如今的冠艺，有工人30多人，带动80多人家门就业综合企业，除了专攻主打的冠艺冬蓉月饼，冠艺芝麻饼，还推陈出新，打破季节，打造了沙坪第一款长期性特色食品——冠艺印饼，甚至还纵向发展了电器销售、家私等实体行业，店面共计1600m2的产销大户，年销售额稳定在500万元左右，连续几年进入镇域饼家之中纳税前列。

      冯氏儿郎立业建功“冯六做企业立志‘一个产品、一份责任、一份良心’；做人‘有事支持、勤做肯做带头做’，村委乡亲大家给赞！”沙坪村委支书冯辉竖起大拇指说。这几年，他踊跃捐款，我们冯屋村的村道早日通进了家家户户。在今年“美丽乡村”活动中，他还带头发动捐款，为本村安装了路灯。

      记者采访时，他接到广东老板来的电话，说那边还要定一批2万多元的货。冯艺说：“做了十年的食品，我坚定了一个信念，绝不能让沙坪百年饼誉在自己手上受人诟病。做良心企业就是为社会做最大的公益。这也是我的饼比市场上贵一些，但还是畅销两广，远销英国的原因。”



来源：钦州日报 2013年12月30日