灵山朋友圈风靡起的一种“土”果，原来这酒就是这么做出来的~

灵山老嘢

        最近，朋友圈内，看到了好多微友都分享出了这种果子，一看估计大家都懂的这是什么了，捻子：桃金娘，别名：岗棯，拉丁文名：Rhodomyrtus tomentosa 桃金娘科、桃金娘属灌木，高1-2米；嫩枝有灰白色柔毛。生于丘陵坡地，为酸性土指示植物。生于红黄壤土丘陵上，两广地区极为常见。

       在清，赵学敏《本草纲目拾遗》记载：“捻子，养血.明目”。捻子味甘涩平，具有养血，止血，涩肠，固精的功效。据《本草纲目》和《中药大辞典》记载：“捻子果含有黄酮苷，酚类，氨基酸，有机酸和多种维生素，糖类等。具有养血、活血、乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、舒筋活络、滋阴壮阳等功效。  
捻子学名桃金娘，是南方常见的一种野果，也是南方山区孩子最喜爱的野果之一。
乳源客家童谣：
七月半，捻子乌一半；
八月中秋，捻子乌溜溜!
九月九，捻子甜过酒；
十月朝，捻子做柴烧!
捻子糖分很多,泡的酒很甜

      我就来介绍我们做这酒的步骤，于是我就和朋友上山采摘颗粒饱满、成熟的捻子，摘回来我们几个人吃都吃不完，于是就拿来做了捻子酒，还好有奶奶在旁边的指教，就做成了上面的图的一个成品图出来。

      首先用蒸笼蒸煮捻子，把稔子蒸熟即可，蒸的时间不能过长；然后放在簸箕用太阳晒，晒到稔子果子稍干时，再把稔子拿来蒸一下，再继续晒干，反复三次，即捻子要三蒸三晒。

      现在的太阳那么大，就只要晒干一两天就可以把晒干的稔子放到酒缸或玻璃罐中，辅以枸杞、红枣等药材，再放一两颗冰糖，有助于酒的口感更润滑。倒入米酒，一般1斤干稔子泡3~4斤酒。

      密封储存。三个月后即可饮用，浸泡半年以上味道更醇。

方咏足

灵山豪爽 发表于 2015-8-31 15:40
吃多 了便秘的

没事儿，再吃几根香蕉就好~！{:2_55:}

lzl

今年还未得去摘！

心如红色

大家童年的记忆。。。。。

御康堂理疗中心

想起了小时候……

风继续吹

童年的回忆！

平山小陈

吃多了密给去看捻子

一事无成

捻子。我队呢多多啊

CC西瓜喵

稔子，好耐么见过了。么识哪丁有卖

周先生

我某知道有多功效。细个时吃多了。现在房事都力力。一个星期要五六次。某吃过的朋友要多吃喔