危机处理的不变话题以及后果

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4月６日，如家酒店集团（以下简称“如家”）刚刚为北京望京798和颐酒店女子遇袭事件致歉。当天下午，大连一家和颐酒店多名彪悍黑衣人又与加盟商发生冲突，惊动警方。


４月６日下午，如家在大连举行招商会。二十余位如家酒店的沈阳特许加盟商闻讯赶来，所携“低价出售如家酒店”、加盟如家“我们真的赔钱”等广告牌、条幅未及打出，便被多个黑衣人抢走。这些来自沈阳的特许加盟商表示，加盟如家后连年亏损，而如家在2016年又推出几乎没有门槛的“云品牌”，将令经营更加雪上加霜。但如家方面对《中国经营报》记者表示，当天并未发生冲突。



自乱市场加盟商生存艰难
集体诉求的一次公开表达行动，还没开始即被瓦解。

“我们刚刚抵达和颐酒店，所带的广告牌和条幅还没有打开，就被酒店门前多个彪悍的黑衣人全部抢走。”沈阳南站西出口店加盟业主马广亮表示，4月6日如家在大连举行招商会，主推“云品牌”系列，沈阳几十家陷入生存困境的加盟商闻讯赶来表达合理诉求，但显然对方准备充分早已严阵以待。

记者了解到，加盟商们所携带的广告牌内容为“低价出售如家酒店”，包括酒店地址及联系电话；而条幅上的内容大多是，加盟如家酒店“我们真的赔钱”等。广告牌等被抢夺，加盟商报警。

据介绍，沈阳共有64家如家酒店集团旗下的酒店，其中如家52家、莫泰7家、和颐3家、如家精选2家。

“我们大多开业三四年，有的已开业八年，一半以上都在亏损。加上分摊的装修成本，我每年净亏损近200万元。”马广亮介绍。

造成经营困境的原因，除了快捷酒店业竞争加剧之外，加盟商归咎于如家的快速扩张开店、对加盟店的管理方式以及费用提取等方面给加盟店造成极大的经营压力。

“如家现在的扩张速度太快了，可以说是无限制地扩张，近距离开店频率大增，标准不断降低。”加盟商表示，从2015年开始出现了“非标店”，即不按照如家的风格已经装修完毕的酒店也可加盟。

据介绍，在沈阳，如家品牌两酒店之间间隔不足200米、300米的情况并不罕见。

不仅如此，近在咫尺的新店开业促销，价格低到“离谱”。“新开业的店卖到76元每间夜，实际到店还可打折至62元每间夜，而且还送双份早餐，这根本无法保本。”沈阳铁西家具城兴顺夜市店加盟商李奕然表示，如家等于自己在搅自己的市场，而针对质疑，如家相关人员的答复是“我们不开别人也会来开”。

加盟商认为，酒店订单管理系统不合理的派单倾斜也令加盟商蒙受损失。多位加盟业主做过试验，在自家酒店打如家订房电话，要求预订距离该地点最近的酒店，“无一例外，我们的预订全被派到了1.5公里或者500米之外的如家直营店。”业主表示。

加盟商普遍认为，酒店人力成本、房屋租金成本不断上涨，营业收入不断下降的情况下，如家对加盟商不仅没有扶持帮助，反而仍然收取高额使用费和管理费，生存更加困难。

“如家派驻到店的管理人员工资成本每月达15000元，但如家派驻店长的实际工资4000余元。我们却要按3倍以上的标准支付给如家。”加盟商刘兴华表示，如家不允许单店与第三方渠道如携程、艺龙、去哪儿等合作，如家与上述渠道打包合作收取加盟商的佣金为15%，“但是我们自己与艺龙携程签约佣金10%，去哪儿是5%，美团合作5%。”刘兴华表示。

“我们不能公平地享受如家的资源。如APP等订房平台的推广过程中所发生的优惠、打折、送礼等费用不仅均由加盟店全部承担，而且还要收高额的使用费和管理费（9%+6%）。”刘兴华表示，2016年开始，新加盟如家的特许店管理费将由6%下降至4%，而以前加盟的店仍然收取6%管理费，除此之外还有卖月饼、卖卡、推APP扫码等五花八门的任务。

云品牌吸店几乎“无门槛”
“‘云品牌’的推广会令我们的经营状况更加艰难。”有加盟商如是断言。

公开资料显示，如家2016年会有三套新的加盟体系：如家酒店集团现有品牌的特许加盟，吸纳个性化单体酒店的“云系列酒店”以及针对旅游目的地民宿输出的“云上四季民宿”。

2016年初，如家酒店集团COO宗翔新接受媒体采访时表示，如家现有品牌的特许加盟，特许管理费由原先的6%调整为现在的4%，并且签约8年合同可享10年权益；云系列酒店不收特许管理费。

“加盟商可以选择品牌和管理同时输出，也可以只选择管理输出或品牌输出。”宗翔新表示，2016年，如家的合作加盟管理模式会更加灵活。

专业人士认为，降低管理费，意味着如家必须通过其他方式增加利润。很显然，对于“云系列”，如家输出品牌的同时拓展了迅速增加利润的渠道。

“挖到筐里就是菜，这是‘云系列’品牌输出的最切实表现。”加盟商表示，特许加盟如家有经营面积、房间数、公用卫生间、餐厅、厨房、店长办公室等等硬性标准，“云系列”对这一切全无要求，“可以说就没有标准，没有标准也就谈不上什么门槛，30间以下的小旅馆、小招待所都可加盟。”加盟业主如是说。

记者以考察加盟为由致电负责东北区招商的曲经理，对方表示，“云品牌”系列目标酒店是在营业的宾馆酒店，并非门槛降低。有三个档次，最低档次30间以上，硬件要达到快捷酒店的水平。与特许加盟最大的区别就是业主自己管理，省费用。至于店与店之间的距离是否有标准，曲表示也不能说没有标准，需到现场评估，然后上报。

而一份自曲微信转出的如家“云品牌”宣传资料显示：如家在2016年全新推出三大“云品牌”系列。最低只需要改造酒店宾馆的门头（有如家篆体字）、店招、前台系统和WiFi门户即可。店长培训一个月达到专业化并获考核认证即可上岗。

“我们加盟如家的合同上明确写道，开业一年以上达到一定标准的加盟酒店，经如家批准可自己经营。但在连年亏损的情况下多次申请自营，无一家获批。”马广亮表示，而“云系列”培训一个月即可自己经营，如家一贯标榜的“把控品质、弥补业主自营经验不足”的管理模式已成为空话。

宣传资料标明了收费标准：免管理费和中央预订佣金。加盟费3000元/间，分30间房以上和30间房以下两档。30间房（含30间）以上不低于8万元，30间房以下不低于5万元。品牌使用费6元/间/天（优惠期两年内可低至4元/间/天）。

刘兴华质疑：“云系列”没有管理人员费用、装修成本、管理费和预订佣金，与直营店和特许加盟店一样共享如家所有渠道，放到同一个城市同一个商圈甚至同一条街上，“特许加盟”将如何与“云系列”竞争？

“如家等于在用会员快速吸店快速圈钱。如家的特许加盟店已经是直营店的两倍，可以说6000万会员平台是直营店和加盟店共同打造起来的，现在被如家用来谋取短期暴利，加盟商的权益不仅不被保护反而被肆意践踏。”上述加盟商对此看法一致。

薄利多销将恶化市场
劲旅咨询传媒机构总经理魏长仁表示，一个商圈之内在一定时间段内容量是有限的，经济大环境不景气，整个商旅的活跃度需求度自然随之降低。而且经济型酒店高速发展十几年，到了瓶颈期，开店密度过大，很多地方已经超饱和。

如家2015年财报显示：营业收入66.711亿元，同比下降0.2%，净利润1.67亿元，同比下降67.45%；其中2015年四季度营业收入同比上升2.57%，净利润亏损1310万元。

“在此背景下，‘云系列’的加盟方式，肯定损害了门槛较高的特许加盟商的利益。”魏长仁表示，特许加盟商既然选择了如家品牌，肯定是因为如家的信誉度，所以“云品牌”的模型设计上需要照顾此前的特许加盟业主的利益。

“市场供大于求是根本原因，这种情况不改变，变法没有意义。”华美酒店顾问机构首席知识官赵焕焱表示，“云系列”实际上就是简化加盟手续把加盟店最大化，力图薄利多销，而如家这种进一步扩大供大于求的做法，极其不负责任。

“薄利多销不一定行得通，特许加盟业主赚不到钱问题就暴露出来，持续亏损自然就不会继续缴纳费用，最终就是恶性循环，市场进一步恶化。”赵焕焱表示。

“把酒店管理异化为平台，平台的号召力就至关重要，如果只有卖方，那就失去意义。”赵焕焱如是表示。

加盟商推测，无法保证品质的“云系列”进一步推广，最终导致的将是这个品牌的崩塌。届时，无论是如家直营店、特许加盟店还是“云系列”将无一幸免。

（李慧敏  中国经营报记者）

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秉承的说法做法，一罐的伎俩，造就的是不满

eiwa

没心情看完。。。

方咏足

第一张图片是林允儿？？？{:2_56:}

啥姐

方咏足 发表于 2016-4-21 11:57
第一张图片是林允儿？？？

我看着像李多海:lol