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有木有谁跟我一样不爱白切鸡、白斩鸭的?

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发表于 2016-10-10 14:51:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 采蘑菇的大灰狼 于 2016-10-10 15:02 编辑


白切鸡.png


图片是在网上找的,其实看起来还蛮有食欲的对不对

氮素、楼主就是对一切白切的东西心存芥蒂啊!倒不是因为味道,味道还是很鲜美的。真实原因是楼主受不了那些血,有些是没有熟透 切开了内层的肉都有血水,有的是肉熟了但是骨髓里面还流着鲜红的血(煮到血都凝固肉质又没那么嫩了)……见过几次之后简直如噩梦一般,求心理阴影面积啊!还有一个原因就是不确定砧板、菜刀以及挥刀的人手是否是干净的,有没有消过毒。生食和熟食不应该用同一个砧板和菜刀,会交叉传染线性寄生虫,好多人都没有这个概念,配的酱料里最好加蒜加芥末来杀菌。

楼主倡导的是该切就在烹饪前切好,煮熟了直接开吃。碗筷最好也都天天放在消毒碗柜里高温一下。骂楼主矫情的可以省省了,因为跟楼主一起吃饭的人有福了,绝对没有人跟他们抢食。

差点忘了说,楼主是处女座的。


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发表于 2016-10-10 15:11:17 | 显示全部楼层
我也不爱吃白切鸡白切鸭,但是再炒过入味了就喜欢吃了
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 楼主| 发表于 2016-10-10 15:17:37 | 显示全部楼层
小小少年 发表于 2016-10-10 15:11
我也不爱吃白切鸡白切鸭,但是再炒过入味了就喜欢吃了

同  +1   找到同类了
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发表于 2016-10-10 16:42:17 | 显示全部楼层
白斩鸡要鸡的品质好才好吃,一般的鸡做出来不好吃。
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发表于 2016-10-10 18:42:45 | 显示全部楼层
狮子座路过,白切鸡是偶大爱!只是骨髓要刚熟,不要红得太伤眼~!
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发表于 2016-10-11 18:49:08 来自手机 | 显示全部楼层
青枫 发表于 2016-10-10 16:42
白斩鸡要鸡的品质好才好吃,一般的鸡做出来不好吃。

什么鸡肉质好呢?
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发表于 2016-10-12 09:27:58 | 显示全部楼层
都吃这么多年了,要出毛病早就出了{:2_19:}
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发表于 2016-10-12 12:44:43 来自手机 | 显示全部楼层
廿四 发表于 2016-10-12 09:27
都吃这么多年了,要出毛病早就出了

建议去拍个全身那个啥啥X光
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发表于 2016-10-13 15:28:13 | 显示全部楼层
我爱吃鸡  不喜欢吃鸭
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