佛子：查隐患保安全 节前监管不放松

都是知书

    为保证辖区居民食品安全，强化食品安全源头监管，12月26日，佛子食药监管所执法人员深入到农贸市场人流量较大、食品消费集中、监管薄弱的区域，对辖区食品加工小作坊的加工环境卫生、人员健康证、原料购进、添加剂使用情况等方面进行严格检查，并备案管理，规范经营行为。
    食品生产加工小作坊由于场所条件较简陋，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，食品在加工生产过程中容易受到污染。更有不法分子为了使产品更畅销，私自添加非食用原料和添加剂，或者使用有毒化学物质对产品进行处理，改变产品的色香味。佛子食药监所针对以上问题，结合辖区内小作坊类型，进行了一次小作坊快速检测专项行动，主要对白酒中甲醇、花生油中黄曲霉毒素等项目进行快速检测，以便更准确的掌握小作坊食品安全情况，进一步规范农村食品市场经营秩序。执法人员携带快检设备重点对榨油坊所生产的花生油进行快速检验，并当场公示快检结果，强化食品风险检测和质量管控力度。
    依据规定，佛子食药监所对辖区内备案小作坊每月至少要进行1次快检，每季至少要进行1次抽检，对小作坊内生产的食品做好安全防范监控检查，坚决杜绝有问题的食品流向市场。（灵山县政府网）