灵山荔枝深加工产品报道之“荔枝蜜”

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好蜜源造就好蜂蜜
—灵山荔枝深加工产品报道之“荔枝蜜”

　　很多北方的朋友是通过小学课本里散文家杨朔写的一篇《荔枝蜜》才认识到荔枝蜜的。荔枝蜜是中国南方地区生产的上等蜂蜜，采用荔枝之花蜜，气息芳香馥郁，味甘甜，微带荔枝果酸味，既有蜂蜜之清润，又因为蜜蜂酿蜜时添加了各种蜜蜂自己特有的成分，故无荔枝之燥热。荔枝蜜是岭南特有的蜜种，因其特殊的生津、益血、理气、之功效深受欢迎，是馈赠远方亲友的佳品。荔枝蜜是与枣花蜜、洋槐蜜、荆条花蜂蜜并称为中国四大名蜜。近年来灵山荔枝蜜以其独特的品质走俏国内市场。日前，笔者走访灵山三科·农商城电商创业园进一步了解灵山荔枝蜜的特点和销售情况。
　　“荔枝通常在3月底，4月初开花。好花源是好蜂蜜的根本，我们合作社共有桂味、草莓、妃子笑等优质品种荔枝果园350亩，能够为我们合作社800群蜜蜂提供优质的蜜源，以保证我们的荔枝蜜的高品质。”灵山县华柳春苑电子商务合作社负责人黄华丽介绍说。
　　目前，市场上的“荔枝蜜”品牌众多，龙蛇混杂。价格从9.9元/500克包邮到80元/500克的都有，让消费者甚是迷茫。“其实荔枝蜜还有‘水蜜’和‘成熟蜜’之分。‘水蜜’是蜂巢没有封盖就提前打出来的蜜糖，这种蜜糖度相对低，品质一般价格也低。而‘成熟蜜’是蜂巢完全封盖后，再割开打出来的蜂蜜，这种蜜糖糖度就高，品质最好，当然价格就更高了。”黄华丽还在现场给笔者支招鉴别荔枝蜜的品质。
　　灵山独特的地理环境和气候条件，使得灵山荔枝的品质有别于海南和广东荔枝。除了核心荔枝产区之外，其它的荔枝园都散落在各个乡镇，小规模分散种植会让果农对荔枝树的护理更为精细化，这个特点反而成了区别于海南广东荔枝品质的一个条件。而优质的蜜源也造就了好蜂蜜。
　　“我们出品的灵山荔枝蜜，并不过分追求产量和销量，更注重的是荔枝蜜品质的把控，我们一直把客户的需求和灵山荔枝蜜的品牌品质打造和保护放在第一位。与我们合作的蜂农不谈规模，只论品质，优品优价。”灵山香下人农业电商负责人马凯在谈起灵山荔枝蜜销量是这样说道。
　　近年来，灵山电商的迅速发展为灵山荔枝蜜的销售拓展了更宽广的道路，也使得“灵山荔枝蜜”的品牌知名度搭乘电商快车飞速提升。更多的客户可以通过互联网电商下单就可以品尝到灵山荔枝蜜。（灵山县政府网）

优质桂味荔枝蜜源

完全成熟的蜂蜜

灵山原生态荔枝蜜

电商介绍灵山荔枝蜜