六月，来灵山品一席荔枝饕餮盛宴

都是知书

　　一骑红尘妃子笑，天下荔枝灵山来。
　　灵山，是全国著名的荔枝之乡，境内的“桂味”、“香荔”，“妃子笑”等众多荔枝品种享誉国内外。在这个被夏风吹过的六月里，我们又迎来了吃荔枝的季节。红彤彤的荔枝挂满枝头，随风摇曳着，仿佛在吟唱苏东坡的诗词：日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。
　　如果，在千年古荔树下品尝鲜美多汁的荔枝，仍然满足不了您挑剔的味蕾的话。那么我就要建议您要品尝一下灵山独特的荔枝宴了，荔枝做佳肴，煎煮炒炸花样齐全，味道亦是清甜无比，别具一格。
　　在灵山，能把荔枝菜肴的特色发挥得淋漓尽致的要数灵山景华食府的大厨杨海了。“从2016年开始，我们的杨师傅陆续推出十道金牌荔枝菜肴，以灵山荔枝为媒，搭配各种不同的食材，让食客们享受到灵山荔枝特有的风味所赋予各种食材全新的口感体验。自去年荔枝节期间推出以来，深受广大新老顾客青睐，广东、福建等地外地游客尝过赞不绝口，更有外国游客慕名前来品尝。今年荔枝文化旅游节期间，前来品尝荔枝宴的客人更是络绎不绝。” 景华食府老板卢其战告诉记者说。
　　“我们景华一共推出十道金牌荔枝佳肴，其中“荔香扣”，“百花酿荔枝”，“沙律荔枝卷”，“荔枝狮子头”这四道菜是客人们点单率最高的菜肴，也是我们景华荔枝宴的招牌菜。”景华食府楼面经理劳丽梅向记者介绍说。
　　“荔枝清甜可口，营养丰富，维生素种类多、含量高，有健脾、养血的功效，不过俗话说；“一颗荔枝三把火”，而荔枝菜经烹调后，去掉了荔枝本身的燥热，又保留了荔枝的鲜美，好适合那些爱吃荔枝又怕上火的人食用。”景华大厨杨海说。
　　据了解，“2017广西灵山荔枝文化旅游节”期间，我县的部分酒楼食肆也纷纷推出“特色荔枝宴”，深受广大市民和游客欢迎。（灵山县政府网）

百花酿荔枝

沙律荔枝卷

荔枝狮子头

荔枝虾球

景华厨师烹制荔枝菜肴（韦炳林摄）

外国游客慕名前来品尝荔枝宴(景华供图)