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你还觉得沥青鸭离自己的生活很遥远吗?据报道,最近就有人在饭店吃柠檬鸭时吃出了满嘴沥青。 南宁一个市民和几个朋友到城中的大排档吃夜宵,吃着吃着就感觉到嘴里有什么怪怪的东西,之后才发现是脱鸭毛时用的沥青。 很多人都知道,很多商家喜欢用沥青来脱鸭毛。因为用沥青脱鸭毛不仅可以将鸭子身上的羽毛脱干净,而且这用方法快捷实用,成本较低。用沥青脱毛的禽类看起来比较干净,很少残留的羽毛,且皮肤很少破损。用沥青脱鸭毛的过程中,也会存在问题。沥青会进入到鸭肉的毛孔中,不易察觉。沥青对人体是有很大危害的。 所以,不要以为沥青鸭,沥青鸡只是耸人听闻的故事了。它就真实地存在我们身边。又一次我上街买菜,也看到过鸭子的嘴角或者眼睛离有细小的黑色的东西,当时我并不知道那是什么,幸好我没买。 但是鸭肉,鸡肉是人们生活中常买的肉类,几乎是每天都要吃到的。一朝被蛇咬十年怕井绳,永远不吃鸡肉鸭肉也是不现实的。那么该怎么看出市场上卖的禽类肉是不是用沥青脱毛的呢?在市场中的专业商户给出了简单实用的辨别方法。 要是体表又白又光滑,细毛和绒毛都基本看不到的,一般都是用沥青或是松香进行处理的。人工手处理或机器直接脱毛的家畜体表常有一些处理不掉的绒毛,表面也会出现一些破损。要买处理好的家禽最好买绒毛保留比较自然、且表皮有合理破损的,要是看到家禽体表有比较明显黑色状的东西,那就一定不要买了。除此以外,商户还介绍了用手挤压的辨别方法。眼睛、翅膀下这些不容易清洗的地方,顾客购买禽类产品时可以用手进行挤压。因为这些地方如果能挤压出黑色残留物,该家禽多半就是用沥青或是松香处理的。 谨记上面所说的辨别方法,就可以轻松辨别出沥青脱毛的禽类肉了。也不用担心会买到食用之后对身体产生各种危害的沥青鸭了。
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