买鱼千万别被"色诱"否则你还真上当了

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    鱼,是大家餐桌上经常出现的一道菜!
    或许大家都做得比我做的好吃,但买鱼的时侯或许我注意到的这个问题你不一定注意到哦!
    鱼摊上摆出来杀好的鱼,很多人应该都只看表面,因为刚杀过的鱼不是带血吗?一看到鱼肉上面还带有鲜血就误以为肯定是刚刚杀好的,新鲜货,放心买。如果你真这样想你就错了。



▲大家第一眼看到上面这张图片里面的鱼，都带有鲜血，估计大部分人认为全是刚杀的鱼。

如果你仔细点看的话其实也不难看出来，有几块鱼肉上面的鱼血是涂抹上去的▼



▲上面没打圈的这块和下面这块是新鲜的▼




其实分辨鱼肉是否新鲜有几种方法：

一种就是看颜色，颜色比较自然的就是新鲜的，涂抹上去的仔细一看就能看出来；


第二种可以拿根筷子动它一下，软的话就是比较新鲜没杀多久的，如果动起来硬硬的那肯定不是新鲜货；


第三种直接拿起来闻，这个方法最直接，放久了的或者过夜的肯定会带有臭味；

最后一种方法就是，如果你担心自己判断失误，买整条鱼又吃不完的话，可以叫老板当场拿条活鱼杀了切一半卖给你，不过要经常光顾的老顾客老板才愿意这么做。

如果你还有更好的辨别方法麻烦分享一下！

夜半三点

我觉得最好还是带个法医吧

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夜半三点 发表于 2017-10-21 23:21
我觉得最好还是带个法医吧

也没这么夸张吧，请个法医不如直接买整条新鲜活鱼。你自己算下哪个便宜

方咏足

偶以前去买鱼，都是现场挑了就杀，像图片里的这种好像是大头鱼还是草鱼，偶一般很少买~

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方咏足 发表于 2017-10-21 23:58
偶以前去买鱼，都是现场挑了就杀，像图片里的这种好像是大头鱼还是草鱼，偶一般很少买~

问题是想吃草鱼腩呢买一条草鱼又太多吃不完，只能买一半。

金沙

我一般吃冰鱼

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金沙 发表于 2017-10-22 07:59
我一般吃冰鱼

冰鱼吃多了也要换一下口味的

金沙

电脑系统安装 发表于 2017-10-22 08:26
冰鱼吃多了也要换一下口味的

咸鱼海鲜山珍海味

橘梨纱

只要能买一半，老板基本都会现开活鱼。一般鱼档也不敢卖臭鱼，涂血上去是为了看起来新鲜，这是常态。如果是自己去买刚开的鱼，我会要求老板不要在肉上摸血，因为鱼血会很腥。

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橘梨纱 发表于 2017-10-22 10:20
只要能买一半，老板基本都会现开活鱼。一般鱼档也不敢卖臭鱼，涂血上去是为了看起来新鲜，这是常态。如果是 ...

感觉还是买条小点的，整条活鱼最保证！太大条鱼又吃不完，都开半卖会剩那边带鱼骨头的没人愿意买，除非老板降价！

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金沙 发表于 2017-10-22 09:55
咸鱼海鲜山珍海味

咸鱼茄瓜煲，好吃！

lzl

一般我是某识新不新鲜就某买

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lzl 发表于 2017-10-22 16:47
一般我是某识新不新鲜就某买

一样能吃，只是没那么鲜而已。

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lzl 发表于 2017-10-22 16:47
一般我是某识新不新鲜就某买

一样能吃，只是没那么鲜而已。

荔姬娘

啊，有研究！我一般看到觉得好看就买了，只要不烂

ゞ南方姑娘

我要现杀。现卖的。

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荔姬娘 发表于 2017-10-23 14:41
啊，有研究！我一般看到觉得好看就买了，只要不烂

所以就有上当的可能

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ゞ南方姑娘 发表于 2017-10-23 15:50
我要现杀。现卖的。

还是你这招好

橘梨纱

电脑系统安装 发表于 2017-10-22 10:42
感觉还是买条小点的，整条活鱼最保证！太大条鱼又吃不完，都开半卖会剩那边带鱼骨头的没人愿意买，除非老 ...

灵山的开水鱼都是除骨头的，在乡镇的话一般是带骨不搭头，毋需降价卖，其他村的话就不清楚了。

康忙北鼻000

又长见识啦