我县全面开展秋季学校食品安全大检查

夏天_YGXQ

　　为加强学校食品安全监督管理，消除食品安全隐患，保障学生的饮食安全和身体健康，县食药监局提前部署，及时介入，在开学前召开2018年秋季学期学校食品安全工作会议，安排部署2018年秋季学期学校及周边食品安全专项检查行动。

　　9月3日开始，县食药监局联合县教育局开展了为期一个月的学校食品安全大检查，重点检查全县各类学校食堂（含托幼机构）、食品商店及周边食品经营单位（含小餐饮、食品摊贩）。本次检查要求做到三点：

　　一是突出重点，开展全覆盖检查。此次专项检查对全县学校托幼机构进行全覆盖检查，重点检查主体资格情况、食品安全管理制度落实情况、食品安全专（兼）职管理员配备情况、食物中毒预防控制措施、从业人员健康管理及培训、环境卫生、设施设备、原料采购、食品储存、加工制作、食品添加剂使用、自备餐用具清洗消毒或集中清洗消毒中心配送单位主体资质及每批次检验合格证明、“三防”设施、留样及餐厨废弃物管理等是否符合规定，并要求加强对2018年春季学期学校食堂检查发现问题整改落实情况的回查。同时，加大对校园周边食品经营店的检查，对无证经营、销售假冒伪劣、过期变质和“三无”食品以及利用进货渠道不明、不合格原料、死因不明的畜禽加工食品、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等违法行为进行严查重处。

　　二是落实责任，加强食品安全管理。本次检查要求各学校幼儿园严格落实食品安全主体责任，严格落实校（园）长为食品安全第一责任人的管理制度。在开学前组织一次从业人员全员参加的食品安全培训，开展一次全方位的食品安全管理自查。推进智慧监管，开展学校食堂色标管理、明厨亮灶及远程视频三级防控工作。鼓励学校购买食品安全责任保险，强化责任，增强抗风险能力，不断提高食品安全管理水平。

　　三是狠抓整改，严查违法违规行为。学校及周边食品安全关乎千家万户，要从严从细从实开展执法检查，规范学校食堂食品安全管理，对检查发现的问题隐患督促企业整改到位，并对整改情况及时进行回查。将对自查不到位、整改不落实、屡改屡犯的企业及时约谈并通报。对检查发现的违法违规行为将严查重处，为在校师生营造一个安全放心的饮食环境。

　　本次检查还结合食品安全科普宣传，大力推进食品安全进校园活动，向广大师生普及宣传食品安全法律法规知识和如何预防误食野生毒蘑菇、桐油等知识，进一步增强师生食品安全意识。（灵山县政府网）

　　

　　深入学校饭堂认真检查食品原料