让群众放心吃猪肉

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                                                                        执法人员检查猪肉摊点索证索票情况
        灵山讯为迅速落实非洲猪瘟等动物疫病防控工作，保障群众猪肉品质安全，近日，灵山县市场监管局组织开展非洲猪瘟疫病防控专项整治工作。
        该局强化猪肉制品生产企业监管。结合“双随机”监管机制，该局执法人员对辖区名香园、龙三钱等猪肉制品生产企业开展重点排查，并对企业负责人进行约谈，要求其切实履行质量安全主体责任，严格落实进货查验“两证两章一报告”（即动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明、并加盖动物检疫合格验讫印章和肉品品质检验合格验讫印章及非洲猪瘟病毒检测报告）制度，对外省调入的生猪产品，只能来自取得代码为“A”开头的生猪定点屠宰企业或食品经营企业。
        该局强化市场销售和储藏冷库猪肉及其制品监管。执法人员重点对三科农商城、丰江市场等农贸市场进行突击检查，重点检查食品经营户的经营资质、猪肉的采购来源、肉品质量情况、检验检疫合格证明及贮存条件，依法严厉打击经营来源不明、与票证不相符、未经检验检疫或检验检疫不合格的肉及肉制品。
        该局严格餐厨剩余物监管，督促学校、酒店等餐饮服务单位严格落实处置餐厨剩余物的主体责任，建立餐厨剩余物处置台账制度，可通过物理过滤方式将餐厨剩余物水渣分离，残渣作为生活垃圾进行无害化处理，严防非洲猪瘟通过餐厨剩余物传播。
        该局提醒广大消费者，非洲猪瘟不是人畜共患传染病，人吃猪肉不会传染非洲猪瘟，为防止疫情扩散，请理性消费生猪产品，到能提供两章两证的正规肉店购买，如发现可疑病猪，可拨打“12315”及时向监管部门举报。 （梁雪玲）来源：钦州日报