灵山县组织开展秋季学期学校及周边食品安全专项检查

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　　2019年秋季学期开学以来，灵山县组织市场监管和教育部门开展秋季学期学校及周边食品安全专项检查工作，针对学校食堂及周边食品经营单位进行全面的梳理检查，切实加强学校食品安全监管。

　　专项检查主要针对食堂环境卫生和“三防”措施到位情况，猪肉采购“两证一报告”、索证索票进货查验落实，从业人员健康档案及食品安全相关培训记录，餐饮具消毒、紫外线消毒、晨检、留样、陪餐、餐厨剩余物处置等相关记录，食品安全规章制度、校长第一责任人制度、应急处置方案等进行细致检查。

　　检查过程中，检查人员也对学校内部和周边商店进行检查，重点检查是否存在销售“三无”产品和过期、变质食品的情况。

　　检查工作还结合色标管理和量化分级管理评定工作，全面推进无水厨房改造和明厨亮灶工作，继续在全县开餐学校中推行在线视频监控工作，利用“互联网＋”的现代化监管手段提升食堂管理水平。

　　通过检查，增强了相关负责人的安全责任主体意识，提高了学校及周边食品安全水平，筑牢了校园食品安全的防线。（裴晓艳）

核发：灵山县融媒体中心