灵山“过年三宝”，你知道有哪样吗？！

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灵山特产那么多

出名得来样样好吃

在小编心中，具有代表性的有以下三样！

灵山大粽

在灵山有“无粽不成年”之说，足见灵山人对棕子的热爱。大粽作为灵山特产的门面担当，因其个头巨大，被称为“大粽”，也被称为“年粽”。灵山大粽以体天丰腴、味道鲜美闻名八桂，是广西著名的风味小吃。一个个大气的粽子，是当地人敬神祭天地的重要食材，亦是一家团聚的象征。

武利牛巴

武利牛巴历史悠久。如今，武利最知名的牛巴当属“张姑娘”牛巴和“韦四”牛巴，两家均是祖传，其制作源于清末，至今已历经数代。“张姑娘”牛巴是武利烧腊味“张良记”第五代传人张姑娘在家传秘方的基础上进行改进而成，用此法作出的丁香牛巴令人称绝。从口味上来说，“张姑娘”牛巴偏甜，“韦四”牛巴则略为偏咸。

灵山粉利

粉利是灵山的传统食品，明末清初便已出现。它寓意着人们对大吉大利的向往。粉利久煮不烂，做爆炒粉利时不易断碎，深受食客青睐，灵出的夜宵聚集点均可见爆炒粉利的身影。“推丝”后的粉利，无论搭配瘦肉还是腊味、鸡蛋、青菜，均相得益彰。大火爆炒下，米香吸收了配菜的香气别有风味。别看它是米制品，筋道十足，嚼起来略带弹性！

以上三样就是小编心中的

“灵山过年三宝”啦！

超吃好吃好吃！！！

你心中排名前三的灵山特产是什么呢？

资料来源：《荔乡灵山》整理编辑：神乐
                                

摸鱼_VEIO

我来更正一下！灵山过节是大粽、粉利、烧饼！而不是什么牛巴！

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西门口?_FYEN 发表于 2020-1-26 14:07
这都没心情吃了，我需要口罩，消毒液…

呵呵！适度注意防治就是，放心吃喝吧。灵山好灵神，不会有事的，即使有事亦是好的事情。

游走山水间

大粽、粉剂、烧饼、印饼、猪肉、阉鸡……，可能至少要排到第八以后才能排到牛巴吧。印象中，我过年几乎没准备过牛巴，我祖宗十代都是灵山人。

方咏足

千鹤新年安康！~

西门口?_FYEN

这都没心情吃了，我需要口罩，消毒液…