技术送上门 助力青年创业

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广西灵鑫茶业有限公司新厂位于茶叶种植大镇丰塘镇六颜村委，是由退伍军人温昌铛返乡创业建立的一间茶叶加工企业。由于企业仍处在创业摸索阶段，缺乏茶叶加工技术，产品品质一直无法提升，从而制约了企业的健康发展。为解企业之所急，助青年创业一臂之力，7月23日，由广西茶叶科学研究所廖勤明副所长（兼广西茶叶创新团队加工岗位专家）带领的茶叶加工专家会同依托灵山县农科所建立的广西茶叶创新团队钦州综合试验站团队成员，深入灵鑫茶业加工车间指导红茶加工制作技术。

专家们从萎凋、揉捻、发酵、烘焙、提香等各道工序关键技术给予全程示范指导，并对茶产品进行了现场对照审评。审评结果显示：在专家指导下制作的茶产品比原产品品质有了很大的提升，外形、汤色、香气、滋味、叶底等指标均达到了比较理想的效果。

茶企老板对于专家们送技术上门表示十分感谢和满意，经过了专家的指导，从中学到了很多制茶、评茶技术，避免了企业多走弯路，也提振了对茶产业发展的信心。（罗红卫、陈国帅）