【扶贫印记】家门口的小小厨艺会

林开国

        10月13日上午，灵山县檀圩镇黄楼村委组织开展了第二期扶贫帮扶厨艺培训。本次培训在黄楼村委陈成之支书的热情主持下，重点开展了粤菜和面点培训，参加培训的贫困户共计24户。上午的培训在讲授粤菜的黄师傅的雕花技巧中拉开序幕，期间分别介绍了粤菜里的梅菜扣肉，白切鸡、白灼虾等几道菜的做法。来自24户贫困户的代表都聚精会神地听着，时不时还认真做着笔记。接下来为了更好的讲解粤菜的做法，黄师傅还架起了锅亲自示范了菜品的做法，学员们看得起劲，都纷纷聚拢过来，认真地观看着。
       下午的面点培训主要以包子和饺子制作为主，面点师傅给学员们做了细致详实的演示介绍，随后把面粉分发到学员手中，大家都满怀期待地开始制作起来。
        通过本次技能培训，贫困户学员进一步提升了创业致富的主人翁意识，有利于转变角色，培养自力更生的奋斗精神，今天他们收获了一份来自社会的关爱情感，有了一技之长，这些有助于他们揣着激情、带着信心走上新的工作岗位，创造更加美好的幸福生活。
       （ 通讯员：黄楼小学：林开国
                            驻村干部：黄稠荣 ）