专属灵山人的餐桌佳肴，已上市，你收割了吗？

晚家姑娘 · 发表于 2021-4-28 13:57:43|来自：广东

本帖最后由晚家姑娘于 2021-4-28 13:59 编辑

“人间四月芳菲尽，酸甜苦辣咸！

春天种的黄瓜，五月份左右已经成熟，这种黄瓜叫做春黄瓜，兴许是春雨滋润，硕瓜累累，清脆甘甜。

对于灵山人民来说，嫩小的黄瓜最好不过是用来腌制成黄瓜皮，也是灵山咸菜系列的特产之一，春天的第一口鲜。记忆中奶奶是这样做的，把新鲜黄瓜摘回家，洗干净，然后用筷子戳小洞，再用热水烫一下，再放到麻袋里，用大石块压到皱瘪，就可以放到瓶瓶罐罐里等着成为餐桌美味了！

而今，今年的第一批春黄瓜皮已经上市。大家好奇它的市场价吗？小编替大家去探探，灵山街路边卖的6元/斤、5元/斤，还有3.5元/斤，大家好像都没有做到统一价格呢，路街边阿姨自己制作的卖的会贵一点，而像大“规模”制作的应该会稍微便宜一点！

去到超市，3.98元/斤，虽贵过长豆角，但它已经所剩无几了。

小编已经逛得口水直流，也想收割第一批春黄瓜皮到底什么味，于是，餐桌上的一道美味就安排上了，呱唧脆。

黄瓜皮可以送饭送粥...简直是餐桌的一道美味佳肴。此时令的春黄瓜皮你收割了吗？

说说你知道的灵山咸菜，欢迎下方评论留言！

西门口?_FYEN · 发表于 2021-4-28 23:21:17|来自：广东

青瓜黄瓜你分不清？

晚家姑娘 · 发表于 2021-4-29 08:45:27|来自：广东

西门口?_FYEN 发表于 2021-4-28 23:21
青瓜黄瓜你分不清？

黄色的瓜统称为黄瓜也行的，叫法不一样，例如在北方他们都叫青瓜为黄瓜！

冷魂 · 发表于 2021-4-29 10:28:48|来自：广东

这种嫩嫩的黄瓜也能当水果吃，好吃

方咏足 · 发表于 2021-4-29 11:39:35|来自：广东

俺还是最喜欢桌上那盘鸡肉~！

西门口?_FYEN · 发表于 2021-4-29 13:31:33|来自：广东

晚家姑娘发表于 2021-4-29 08:45
黄色的瓜统称为黄瓜也行的，叫法不一样，例如在北方他们都叫青瓜为黄瓜！

但我还是灵山人，我知灵山是分青瓜黄瓜的

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