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【我为群众办实事】平山:多措并举做好中考期间食品安全保障工作

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发表于 2021-6-22 10:35:47 | 显示全部楼层 |阅读模式
中考在即,为进一步践行“我为群众办实事”主题活动,做好中考期间食品安全工作,灵山县市场监督管理局平山市场监督管理所多措并举,全力抓好中考期间食品安全保障工作。
提前介入,排查隐患

该所对辖区内的考点学校食堂进行了食品安全保障专项检查,重点检查了考点学校食堂的食品进货查验等食品安全管理制度落实情况,并督促学校食堂在食品采购、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康状况等方面严格把关,切实保障考生就餐安全。

开展培训,强化食品安全意识

培训会强调了学校食堂要严格落实主体责任,从业人员要严格按照操作规程加工食品,注意个人卫生,落实晨午检等制度,确保中考期间食品安全零差错。

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加大食品抽检力度

对考点学校食堂采购的食品和食品原料进行监督抽检,以大米、酱腌菜、豆制品等食品为重点品种,重点检测了重金属、苯甲酸及钠盐、山梨酸及其钾盐等项目的安全指标。
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全程监控,驻点保障

中考期间,采取定人、定岗、定位监管,责任到人,对考点学校食堂实施全程食品安全监督,确保食品安全。


来源:灵山市场监管
  

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