本帖最后由 怪物少女 于 2021-7-29 16:52 编辑
清凉消暑,丝丝甜味入心头
进入盛夏 灵山的人们最爱做上一碗凉粉 食之消暑解热,加入少量糖液 晶莹剔透 入口即化 淡淡的香味与温润的甘甜 在口腔里回荡 这份来自夏日馈赠的甜品 老少皆宜,人人喜爱
说起凉粉(又名:仙草冻)
灵山特产之一,有黑白两种 特别是灵山宇峰出品的凉粉闻名四海
对于人们来讲做一碗凉粉,并不难 因为技术的先进 已经把凉粉草做成了深加工产品 人们只需要把一包凉粉粉末往开水里倒 搅拌搅拌等它凉却形成固态即可 还可DIY成各种美食甜品
虽然,操作起来简单方便 但是这样做凉粉 是没有灵魂没有挑战性滴!!! 如何制作一碗正宗的凉粉(仙草冻) 教科书版教程来了!!! ☟
视频来源:抖音-六鳌石花
凉粉草又叫“仙草”,自古以来被人视之为“灵丹妙药”。民间有“六月大暑吃仙草,活如神仙不会老”的说法。凉粉草含多糖、香精素以及多种微量元素。多糖能增强免疫力,香精素有镇静、清凉、解毒、利水的功效。(摘自:荔乡灵山)
既然凉粉分黑白两种 它们的区别在于哪里呢? 小编给你们普及一下 白凉粉是用新鲜的凉粉草制成 而黑凉粉是用晒干的凉粉草制成的 所以颜色存在差异
口感也会略显不同 白凉粉爽口,黑凉粉软滑
你学废了吗?
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