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@灵山人!千万别吃!这种螺毒性超强,提醒→

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发表于 6 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
烧烤、小龙虾、酱爆螺

可谓夜宵三大宝不过,

碰到下面这种螺千万不要尝试!

每年4月-9月是织纹螺的旺汛期


它是不可以吃的!

吃了严重是会致命的!

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织纹螺,俗称海丝螺、海蛳螺、麦螺或白螺等,主要分布于浙江、福建、广东等沿海地区,一般生活在近海礁石附近和泥沙底。织纹螺的外形特征为尾部较尖、细长,长度约为1厘米,宽度约为0.5厘米,约指甲盖大小。另外,其壳面常具有1到3条紫褐色或红黄色螺带,表面图案看起来就像织布,螺口处呈白色。
有些织纹螺种类体内含有麻痹性神经毒素,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时,少量食用即可致人死亡,是名副其实的“餐桌杀手”。

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01别吃了!目前尚无特效治疗药物
引起织纹螺中毒的主要原因是其含有的河豚毒素,河鲀毒素是一种剧毒物质,食用后可产生头晕、呕吐、口唇及手指麻木等中毒症状,潜伏期最短为5分钟,最长为4个小时。该毒素对热稳定,煮沸、盐腌、日晒等均不能将其破坏,对食用织纹螺引起的中毒,目前尚无特效治疗解毒药物。
02认住这些螺!个头小却含剧毒
       据《中国动物图谱》记载,我国沿海常见的织纹螺有1个属12个种;《中国海洋生物种类与分布》记载的织纹螺有2个属30个种。我国东南沿海常见的织纹螺种类不超过20种,按是否带毒可分为3类:第一类为有毒织纹螺,第二类为无毒织纹螺,第三类为季节性有毒织纹螺。
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第一类主要有光织纹螺、正织纹螺和节织纹螺。光织纹螺和正织纹螺常年有毒且毒素含量高;节织纹螺虽然有毒但大多数情况毒素含量较低。
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第二类较常见的有纵肋织纹螺、习见织纹螺和胆形织纹螺等。它们一般生活在潮间带至数米深的泥沙质海底,目前为止尚未检测出毒性,也无有毒或中毒的报道。
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第三类主要有方格织纹螺、西格织纹螺、半褶织纹螺、红带织纹螺、疣织纹螺、花织纹螺、素面织纹螺和橡子织纹螺等。此类织纹螺在潮间带和潮下带均有分布,虽然大多数情况下无毒,但因季节和栖息地不同有时会有毒,国内也有因食用这些织纹螺中毒的报道。
再次提醒


织纹螺体内含有麻痹性神经毒素

食用后可引起头晕、呕吐口唇及手指麻木等中毒症状……

外出用餐时切勿食用织纹螺

以免发生意外!


来源 | 食安厦门、泉州晚报、央视新闻、科普中国
文编 | 潘少芸
美编 | 潘少芸
校对 | 余宗蓉 张丽彬 梁波
责编 | 余宗蓉
声明 | 资料来源网络,且仅用于科普公益宣传,如侵删。


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发表于 6 天前 | 显示全部楼层
貌似吃过,乍看都一个样儿,反正俺是不会辨认的了。之前吃过类似的没把小命交代了算是大排档讲了武德~!
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发表于 5 天前 | 显示全部楼层
方咏足 发表于 2022-5-13 10:20
貌似吃过,乍看都一个样儿,反正俺是不会辨认的了。之前吃过类似的没把小命交代了算是大排档讲了武德~!{:6 ...


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