老山茶迎来新“茶道” ——灵山县丰塘镇沙塘村激活传统特色产业

无力取名

驻村书记和村干部、茶民商量如何发展老山茶。

老山茶树。

     “老山茶‘桂青’比其他一般品种的茶耐泡、醇香，我们村的人都喜欢喝，即使是外出打工也把茶带到外地饮。”近日，记者走进灵山县丰塘镇沙塘村委会青和自然村，老茶农吴启识一边收购老山茶桂青茶青，一边滔滔不绝地对记者说。
老山茶有历史
       说起老山茶桂青的历史，吴启识如数家珍。“听老一辈人，这些茶树是几百年前我们老祖宗从山东带来的种苗培育而成的。打我记事起，我们村满山满岭都是茶树，那时候生产队、插队知青们集体种植茶树，后来到了上个世纪80年代分田到户，每家每户都分有茶山。”现年45岁的吴启识忆起往昔。上个世纪80年代，青和村茶叶产销达到了高峰，往来客商络绎不绝，茶产业空前繁荣，出口的“红碎茶”在1987年还获得当时国家农业部颁发金质奖。经过上个世纪80年代的高峰期后，由于一直沿用制茶老技术，没有开发新市场，上个世纪90年代后，青和村的茶产业逐渐转入低潮期，茶叶价格上不去，很多茶农把原来的茶树砍了改种桉树等其他经济林木。沙塘村委会清和自然村的老山茶桂青缩减到26公顷，“幸存”下来的茶树大多也因疏于管理，有的草比茶树还高，有的不修剪茶树长到十几米高，还有的被牲畜随意踩踏损毁严重。
老山茶有传承
        自乡村振兴战略实施以来，丰塘党委政府高度重视本地茶产业发展，成立以镇党委政府牵头、丰塘农业农村服务中心主抓产销的茶产业服务领导机构，定期开展技术指导，组织当地茶叶生产企业、种植大户、加工企业深入挖掘老茶树资源优势，广开商路，拓宽销售渠道，规范市场管理，打击恶性竞争，提高茶青收购价格，增加茶农收入，恢复老山茶树的管理和种植。
        2021年4月，驻村工作队来到沙塘村委清和自然村，驻村第一书记王万荣了解到，村里有个茶叶专业队，做出来的老山茶品质特别好，受到村民青睐。“工作队要充分发挥村党支部作用，发挥党员干部的带头作用，共商老山茶树发展大计。”王万荣带领驻村工作队与后盾单位——钦州市农业农村局、钦州海关联合起来，决定把老山茶树管理起来。“我们要想办法为老山茶注册一个商标，进行加工包装推广，把销售价格提升起来，最终让清和村的茶农得实惠。”王万荣胸有成竹地说。
         如今，普通的茶青售价约5元每公斤，而清和自然村的老山茶桂青茶青可卖到14元至18元每公斤。“老山茶的品种比较好，制作出来的茶，当地自产自销，每公斤售价300元至320元。”吴启识介绍。
         吴启识的茶叶小作坊继承老一辈传统制茶工艺，虽然口味适合老一辈的消费群体，但现在年轻人口味多元化，传统的工艺已不能满足他们的需求。幸好，在技术人员指导下，吴启识保留传统手艺的同时，改良了工艺，丰富了茶品，口味更加适合年轻人。现在每次制作出来的茶叶都供不应求。
老山茶有前景
      “老山茶是清和村的特色产业。接下来，我们要推动清和村老山茶向集约化、规模化发展，增加茶叶的附加值，延伸它的产业链，从而带动我们镇的经济实现高质量发展。”灵山县丰塘镇人大主席赖子福说。
        在丰塘镇，几乎每家每户都种植有茶树，种植面积达866.6公顷；家庭作坊式茶厂有27家，CS认证的3家，主要生产茶叶品种有福云6号、桂青小叶种、台湾金萱、金牡丹等，年产干茶叶约2600吨，年产值过亿元。像吴启识这样一个小茶叶作坊，每年就能带动周边几十户茶农每年每户增加收入至少5000元。
     “丰塘镇牢牢抓住乡村振兴的战略机遇，政府带头推动，进一步挖掘和打造老山茶品牌，提高茶叶产量和品质。相信不久的将来，我们的茶产业产值定能翻一番。”丰塘镇农业农村服务中心主任吴其赶对丰塘镇茶产业的发展前景信心满满。
来源：钦州日报