在广西钦州市有这样一个地方 大自然馈赠了它美味之源、寂静之地，自然宝库， 赋予了它"中国荔枝之乡" "中国奶水牛之乡" “中国淡水鱼苗之乡” 和“中国名茶之乡”等荣誉称号， 它就是钦州灵山县。 快来解锁假期的N种方式 疫情之下，趁着假期 给自己放个假， 享受休闲的假日时光 来一场说走就走的旅行吧
灵山虽然地处北部山区，但是自古物产富饶，农业、手工业发达，总人口约168万，是广西第三人口大县，目前已经发展成为是钦州北部的中心城市。
全年皆可吃的“荔枝”，它来啦！ 只有夏天才能品尝到荔枝的香甜吗？当然不是！为了在荔枝季节以外也能让大家品尝到荔枝美味，灵山当地已经开发了荔枝蜜、荔枝干、荔枝罐头、荔枝酒、荔枝醋、荔枝饼、凉果等系列产品，一年四季想什么时候吃就什么时候吃！
荔枝醋不同于苹果醋，它的味道更加柔和，清新解腻还解酒！而且荔枝醋中含有丰富的维生素C和蛋白质，比起平时常喝的碳酸饮料，它更加健康~以后聚会聚餐，可以换换荔枝醋啦！
葡萄可以制成葡萄酒，荔枝也可以制成荔枝酒！
荔枝白兰地以荔枝为原料，经发酵、蒸馏、橡木桶贮存陈酿、调配而成，酒香气馥郁，果香、橡木香协调，口感醇和细腻，后味回甘绵长。
每一滴荔枝白兰地都来之不易，至少要用10公斤以上的桂味荔枝才能酿出500毫升白兰地！灵山荔枝产量大、树龄悠长，且引进了农产品深加工工艺技术，充分将浓浓的荔枝味传递到不同人群口中，牢牢锁住对荔枝的爱!
所以，冬天也能吃荔枝啦！零食、果汁酒水...荔枝爱好者们，赶紧买来尝尝吧~
钦州市灵山县被称为“中国荔枝之乡”，这里是广西荔枝的核心产区，因品质上乘而驰名中外，更是中国国家地理标志产品。
在灵山乡镇里，几乎各家各户房前屋后都栽种着年岁上百的荔枝树。根据《广州荔枝志》《灵山县志》记载，在灵山县城南郊7公里外的新圩镇邓家村，有一棵全国闻名、长了1500多年的古荔枝树，至今仍然枝繁叶茂，果实香甜可口。
灵山地处北回归线以南，属于南亚热带季风气候，雨量充沛、日照充足。每到6月下旬，热量充足的夏季给予了荔枝最优质的生长环境，是栽种荔枝的黄金地带。
中国唯一的“奶水牛之乡” 到底有多牛？ 在牛奶界，有一种“贵族牛奶”——水牛奶。水牛奶品质优良，其脂肪、蛋白质、乳糖的含量是黑白花牛奶的数倍，同时适宜儿童生长发育的锌、铁、钙等矿物质和维生素含量也是普通黑白花牛奶的数倍，称得上是“奶中珍品”！
受地理环境和耕作方式影响，广西水牛资源丰富，水牛养殖已形成成熟产业。灵山县是“中国奶水牛之乡”，也是广西水牛奶最大的奶源产区之一。2021年底全县奶水牛存栏3.8万头、其中能繁母牛2.32万头、挤奶母牛1.73万头，水牛奶产量达2.8万吨。存栏量和奶产量广西第一，稳居全区该产业发展首位，有“中国的奶水牛在广西，广西奶水牛看灵山”的说法。
水奶牛中贵族百菲酪， 真的超级好喝！
广西百菲乳业股份有限公司坐落于著名的“中国奶水牛之乡”——广西灵山县，是一家集养殖、生产、研发和销售于一体的企业。
百菲乳业在广西灵山县建有自有牧场，牧场占地1000多亩，目前是中国最大的奶水牛养殖基、和水牛奶生产加工基地。牧场位于亚热带季风气候，气候湿润，牧草由雨水天然灌溉，水源清澈无污染，水牛在河边自由放牧。
百菲主要产品有低温奶、常温奶、学生奶等三大系列30多个品种，特别是公司生产的百菲酪品牌系列产品（水牛纯奶、水牛高钙奶、水牛酸奶等）以原生态、高蛋白、口味好的特点深受消费者的青睐，畅销全国。
图为百菲酪水牛纯奶蛋白质标准对照图
年均产约1000亿尾， 不愧“中国淡水鱼苗之乡” 灵山县淡水鱼苗产业基地不仅是广西传统的鱼苗繁育基地，也是全国最大的鱼苗产业基地，在中国淡水渔业产业发展中具有重要地位。
20世纪60年代初，灵山县渔民对“四大家鱼”（青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼）人工孵化、繁殖总结累积了丰富的技术经验，在全国率先推广四大家鱼鱼苗一年多次繁殖技术，其中《草鱼一年多次繁殖研究》获自治区级科技进步奖。在20个世纪80年代率先大批量空运鱼苗至全国各地，因鱼苗品质优良而闻名全国。
据了解，全国50%以上淡水鱼养殖水域鱼苗均产自灵山县。目前，全县现有鱼苗繁育场八十多家，年均产淡水鱼水花约1000亿尾，各种规格鱼苗约30亿尾，据了解，全国50%以上淡水鱼养殖水域鱼苗在灵山县孵化。
灵山县深得“山不在高、有仙则名”之妙，地域物产丰美。绿水青山就是金山银山，大自然的馈赠，造就了灵山一个又一个中国之乡。
从田地里、海水里、土地上到丰盛的餐桌， 这一切都是来自大自然的礼物，摘荔枝、挤牛奶、捞鱼…… 有机会来一趟灵山县吧， 好好享受来自大自然的珍贵馈赠， 体验一番悠然自得的乡野之旅！
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来源：网信钦州、八桂见闻
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发表于 2022-12-24 17:38:02
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