武利镇：四棱豆泡酸——酸脆可口乡味浓

晚家姑娘

（视频截图）

9月中旬，

灵山县武利镇望坪村，

农户正穿梭田间采摘新鲜四棱豆。

用清水洗净，盐水泡酸5-7天，

酸脆可口的四棱豆即成。

入锅加热或凉拌均可，

是夏天开胃爽口的家常下饭菜。

来源：钦州人大