《灵山风物小记》

宣寿哥

《灵山风物小记》

灵山香鸡的皮，
是油光的琥珀，
咬一口，
汤汁在舌尖炸开，
像烟敦大鼓的鼓点，
咚咚咚，
敲在味蕾上。

新圩梅菜的咸，
裹着旧州渌水菜的甜，
佛子大卢村的炊烟，
把乡愁，
熬成一碗那隆狗肉粉，
米粉滑过喉咙，
暖了胃，
也暖了心。

平山米酒的醇，
如岁月的诗篇，
抿一口，
酒香在喉间弥漫，
似山间潺潺的溪流，
叮叮叮，
淌进心田里。

陆屋酸醋粉的爽，
拌着特制的酸醋香，
爽滑的粉在口中舞动，
像灵动的音符，
哒哒哒，
奏响舌尖的欢歌。

沙坪芝麻饼的酥，
是芝麻与面粉的邂逅，
咬下一口，
酥香在口中散开，
如漫天飘落的雪花，
簌簌簌，
带来别样的清甜。

武利牛巴的香，
是风干的阳光，
嚼一口，
肉香在齿间跳舞，
像灵山荔枝的甜，
汁水滴在手心，
黏黏的，
是夏天的味道。

平南竹编的巧，
编织着生活的美好，
每一条竹丝，
都诉说着家乡的故事，
在指尖流转。

掂过碌蔗的日子，
是灵山人的日子，
每一口，
都是家乡的味道，
每一眼，
都有家乡的巧艺，
每一口、每一眼，
都让我，
食过返寻味。