灵山小王子 发表于 2017-12-22 10:38:14

爱上灵山冬至爱上灵山的大粽

每一年一到冬季家家户户就会热热闹闹的
家家户户就杀起鸡鸭,然后就能感受到过年的气息就要快到来了。
记得小时候特别盼望着年快一点到,这样我们就可以挨家挨户的去拜年。

恭喜发财得压岁钱了,不过随着年龄的增长。
对过年已经没有像童年那样向往了
灵山的大粽是我吃过最好吃的粽子之一,这也是我为什么那么爱灵山的原因之一。
灵山大粽的做法1、铺好粽叶,一碗糯米铺底,再加两勺脱皮绿豆,中间放上长条的猪肉,再加两勺绿豆,最后铺上一碗糯米即可整形。


2、双手将米立起来,往中间靠拢


3、前后两头亦是如此


4、中间的两张叶子保留枝干,整好型后,将枝干往上拉起,绑住以固定粽型。


5、绑好之后还得用手稍微调整一下


6、叶子底下放有一根绳子,可以更好的帮助粽子的包裹


7、粽子一头垫好,一手砍下去,将一头收至底部。


8、用手稍微捏一下粽角,调整造型,以达到美观


9、开始缠线


10、一圈又一圈,先从中间开始,再往一边开始,
间隔大一些,以便从粽角再往回缠至中间。


11、再进行另一边的缠线


12、如图,又是往中间缠


13、最后记得打个交叉,方向和缠线的是垂直的。


14、交叉线如图,最后打个结即可


灵山大粽制作方法传统,手艺是跟老一辈学的、
灵山大粽是送礼佳品,特别适合一加人围坐一起分享。
凉的粽子可切成厚片,下锅煎炸都行,或者直接蒸热来吃。

方咏足 发表于 2017-12-22 10:48:50

还得加上一句:爱上灵山的菇凉~!

金沙 发表于 2017-12-22 11:40:48

还有灵山的菊花

lzl 发表于 2017-12-22 11:49:54

某放粟子某好吃

ゞ南方姑娘 发表于 2017-12-22 13:47:29

灵山的传统都被一个外地小子学会了。。。

{:1_336:}表示我都不会包

哇塞《》我靠 发表于 2017-12-22 13:52:58

灵山的传统被我忘记了。。。。。。{:titter:}表示我曾经包过

灵山小王子 发表于 2017-12-22 14:19:23

ゞ南方姑娘 发表于 2017-12-22 13:47
灵山的传统都被一个外地小子学会了。。。

表示我都不会包

南方姑娘,你愿意吃我包的粽子吗、
我可以教你。

灵山小王子 发表于 2017-12-22 14:19:54

嗯哼_UZNS 发表于 2017-12-22 13:52
灵山的传统被我忘记了。。。。。。表示我曾经包过

很简单的啊!!!也不是特别难

转身上蓝 发表于 2017-12-22 15:51:09

的确是好味道的,希望能做出特色来

方咏足 发表于 2017-12-22 18:27:25

ゞ南方姑娘 发表于 2017-12-22 13:47
灵山的传统都被一个外地小子学会了。。。

表示我都不会包

不管你会不会,包得如何,偶都照吃不误~!{:mocs_33:}

風雲際会 发表于 2017-12-22 20:51:31

小王子。风哥告诉你一句实话:人在天涯,身不由已!

灵山小王子 发表于 2017-12-23 17:21:30

風雲際会 发表于 2017-12-22 20:51
小王子。风哥告诉你一句实话:人在天涯,身不由已!

为什么。??
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